Acheteur / vendeur produits de la mer H/F

Le métier, vos missions

L’acheteur/vendeur en produit de la mer réalise ses fonctions en criées et/ou sur les marchés internationaux tout en assurant les meilleures conditions d’achat (matières,
équipement), en comparant et en respectant les spécifications techniques tout en optimisant les conditions (délai, qualité, prix). Cet expert effectue la commercialisation de ses achats auprès d’un portefeuille de clients professionnels et des prospects et réalise les achats-ventes au niveau local, national et/ou international.

En professionnel consciencieux il s’assure de la gestion des stocks et de la qualité des produits, il pourrait également assumer la responsabilité de la gestion et du suivi administratif du fichier de clients et prospects.

L’environnement de travail

L’acheteur/vendeur est en contact avec des fournisseurs (pêcheurs, criées) des clients professionnels et des prospects.

Il peut être amené à travailler les fins de semaines, jours fériés, de nuit (tôt le matin).

La charge d’activité peut varier suivant la période de l’année.

Savoir-être et savoir-faire

• Vous savez analyser les besoins et les évolutions des marchés locaux, nationaux et internationaux
• Vous développez un réseau de fournisseurs local, national et international
• Vous êtes organisé, rigoureux et autonome
• Vous avez un sens relationnel développé,
• Vous êtes réactif

Les formations

CQP  : Acheteur/vendeur en produits de la mer
BAC +2 : BTS Management des Unités Commerciales –  BTSA technico-commercial option Produits alimentaires et boissons
BAC +3 :  Licence Professionnelle commerce spécialité agroalimentaire et agrofournitures

• Cette fiche métier est tirée du fascicule Pro&Mer « La Mer des métiers de passion et d’avenir ».